Порода гусей виштинес выведена в Литве путем скрещивания восточно-прусских гусей с местными литовскими и дальнейшим скрещиванием с гусями померанской и эмденской пород. Основное распространение гусей породы виштинес: Литва, Эстония и Латвии.
Цвет оперения: белый, иногда встречается серый и серо-глинистый. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета. Глаза коричневого цвета.
Экстерьерные признаки породы гусей виштинес:
- широкое горизонтально поставленное туловище средней длины
- выпуклая и широкая грудь
- на животе две складки
- длинная шея с изгибом
- округлая голова среднего размера
- невысокие ноги
- крупные глаза
- короткий и прямой клюв
Живая масса гусынь породы виштинес - 5,5 – 6 кг, гусаков – 6 – 6,5 кг. Живая масса молодняка в возрасте 60 дней – 3,8 – 4,2 кг.
Яйценоскость – 35 – 40 яиц в год. Масса яйца – 175 -180 г.
Вывод гусят – 60 – 65 %. Сохранность молодняка – 75%.
Убойный выход мяса – 70 -68 %, жира – 13 – 14%.
Гусей породы виштинес выращивают на печень. Масса печени – 400г.
Достоинства гусей породы виштинес:
· Хорошо поддаются откармливанию
· Неплохие мясные качества
· Гусыни хорошо насиживают яйца
· Быстрый рост и развитие молодняка
· Высокое качество пуха
Животные для убоя поступают лишь после тщательной проверки ветеринарными службами. Старые и незаразные больные животные выбраковываются. После получения ветеринарного заключения от врача и лаборатории, животные поступают в убойных цех. Правила убоя и переработки животных и птицы контролируются специалистами цеха и ветеринарным врачом. План убойного цеха и цеха переработки: Основное технологическое оборудование: 1. Весы на предубойную площадку 5063 РП-1 2. Бокс оглушения 3. Аппарат для оглушения КРС 4. Электротельфер 5. Комплект деталей подвесного пути 6. Ролики (троллей 7. Поддон для сбора крови 8. Агрегат для съема шкур 9. Стенд санветэкспертизы 10....
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году